【生豆限定】 ルワンダ チビゴリラ (真空1kgパック)
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メーカー希望小売価格:4,900円
3,920円(税込)
アフリカの新星ルワンダから毎回好評の限定品チビゴリラ!
彗星の如く現れ、世界各国で注目され続けるアフリカ・ルワンダ産のコーヒー。同じアフリカのタンザニアやケニア、マラウィ、ザンビアなど良質な産地と比べても、近年のスペシャルティコーヒーへの取り組みにも熱心なルワンダは大注目の国です。 フローラルな明るい酸味とスイートな味わいで毎回大好評の『 チビゴリラ 』。今回も新豆で限定入荷です。この機会にぜひお求めください。
品質と実績
ローストナッツや蜂蜜のような深みのある甘い香り。
重厚感のある飲みくちにライムのような酸味。
アップルやオレンジを感じさせる甘さと
カラメルやナッツ、ピュアココアをイメージするコク。
バフコーヒー・ニャルシザ農協について
ルワンダ・南部州 南ニャマガベ地区にあるルヒルワ パスカル生産者組合に加盟しているバフコーヒーはEpiphanie Mukashyaka女史によって運営され、精力的な彼女は他のコーヒーステーションの女性達にインスピレーションを与えています。
2006年にニャルシザ農協を設立。ルワンダでカップ・オブ・エクセレンス初開催となった2008年、バフコーヒー・ニャルシザ農協からエントリーしたロットが11位、18位、23位と3つも入賞したことからも、スペシャルティコーヒーに対する情熱とコーヒーの品質の高さがうかがえます。
アフリカンベッドによる100%天日乾燥と粘土質の土壌から生まれるコーヒーは、キャラメルやナッツ系の甘さを持ち、『アフリカ特有の』それでいてクセのないコク、フローラルで明るい酸味が特徴です。
当店マイスターによる味覚チャート
品種・産地情報
- 生産国:ルワンダ
- 地域:南ニャマガベ バロ区画
- 組合:ルヒルワ パスカル生産者組合
- 精製所:バフコーヒー ニャルシザ農協
- 標高:1,785m
- 年間雨量:1,300〜1,400mm
- 品種:ブルボン
- 精製方法:ウォッシュド
- 乾燥方法:天日乾燥/アフリカンベッド
おすすめの焙煎度合は、ミディアムローストとハイローストです。 優しく甘さを感じる香りとフローラルで明るい酸味がバランスよく口の中で広がるのがミディアムロースト。アフリカ産らしく焙煎を深めにすると苦みと甘みが増します。深煎りではカフェオレも楽しめます。
お客様の声
商品情報
メーカー希望小売価格 | 4,900円 |
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通常価格 | 3,920円(税込) |
在庫 | × |
商品コード | 79319 |
アフリカの新星ルワンダより、品質と実績のチビゴリラ!
ローストナッツや蜂蜜のような深みのある甘い香り。
重厚感のある飲みくちにライムのような酸味。
アップルやオレンジを感じさせる甘さと
カラメルやナッツ、ピュアココアをイメージするコク。
産地:ルワンダ
※こちらの商品は生豆のため、焙煎器具が必要ですのでご注意ください。