アイスとホットの１台２役
カリタ アイス&ホット
ST-1N
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苦いだけじゃない！コーヒー豆の特徴を活かした焙煎で「私のアイスコーヒー」を楽しむ
冷たいアイスコーヒーが美味しくなる季節。喫茶店で飲む苦味の効いたキリっとした味や、流行りのカフェで飲む華やかでフルーティーな味わい。 そんなアイスコーヒーをご自宅で楽しみませんか？ ご自宅でもできる3つのタイプのアイスコーヒーの選び方を、ちょっとした作り方のコツとあわせてご紹介します。
種類豊富なコーヒー豆と焙煎度合いが選べる
珈琲問屋だからこそ見つかる、私だけの味わい
How to Choose Your Roast
コーヒーは品種や産地などによってさまざまな特徴をもっています。アイスコーヒーといえば深煎りにした苦味の効いたものというイメージが強いですが、 フルーティーなコーヒー、甘みのあるコーヒーなどアイスコーヒーでもその特徴を活かすことで楽しみ方が広がります。 フルーティーなアイスコーヒーは「浅煎り」、コクと甘みを活かすなら「中煎り」、しっかりとした苦味を楽しみたいなら「深煎り」と テイストにあわせて焙煎度合いを選ぶとお好みの味わいに近づきます。
好みや気分にあわせて楽しむ
３つの味わい
Enjoy various tastes depending on your mood
Fruity Taste
爽やかな味わいですっきりな
アイスコーヒーを楽しむ
Fruity Taste
暑い夏にゴクゴク飲めるフルーティーで、鼻に抜ける爽快な香りは今までのアイスコーヒーとは異なる新しいスタイルです。
コーヒーの選び方Search
爽やかでフルーティーなコーヒーを楽しむには、酸味と甘みが特徴のコーヒーを選びましょう。テイストの特徴を分類した中から下記の3種がおすすめです。
おすすめの焙煎度合Roast
銘柄を選んだあとは焙煎度合も重要です。「中煎り〜中深煎り」で焙煎すると酸味と香りが引き立ちます。おすすめは下記の焙煎度合をお選びください。
より美味しくなる抽出方法Method
すっきりした味わいに仕上げるには「急冷式」での抽出がおすすめです。ドリップしたホットコーヒーを氷いっぱいのグラスに一気に注ぎましょう。
おすすめ銘柄
Fruity TasteRich & Sweet Taste
コクと甘みを感じるマイルドな
アイスコーヒーを楽しむ
Rich & Sweet Taste
しっかりとしたコクの中に感じるまろやかな甘みは、リラックスタイムにじっくり楽しみたいアイスコーヒーです。
おすすめの焙煎度合Roast
銘柄を選んだあとは焙煎度合も重要です。「中深煎り」で焙煎するとコクと甘みがしっかりと出てきます。おすすめは下記の焙煎度合をお選びください。
より美味しくなる抽出方法Method
まろやかに仕上げるには「水出し」での抽出がおすすめです。メッシュフィルターなどがついた専用器具にコーヒー粉と水を入れ約8時間かけてゆっくり抽出。
Full Body & Bitter Taste
しっかりとした苦味とコクの
アイスコーヒーを楽しむ
Full Body & Bitter Taste
ガムシロップやミルクにも負けないコクと苦味。ミルクをいれてカフェオレにしたり、スイーツとあわせて楽しめます。
おすすめの焙煎度合Roast
苦味とコクを最大限に引き出す「深煎り」での焙煎を選びましょう。おすすめは下記の焙煎度合をお選びください。
より美味しくなる抽出方法Method
まろやかに仕上げるには「水出し」。キリッとした苦味を味わうには「急冷式」での抽出がおすすめです。
おすすめ銘柄
Full Body & Bitter Taste急冷アイスコーヒーの作り方
How to make iced coffee
用意するもの
- コーヒードリッパー
- ペーパーフィルター
- メジャースプーン
- コーヒーサーバー
- ドリップポット
- グラス
- 氷
ホットコーヒーよりも多いコーヒー粉（1杯分/約15g）で140ccのコーヒーを抽出して、たっぷり氷を入れたグラスに一気に注ぎます。
水出しコーヒーの作り方
How to make cold brew coffee
用意するもの
コーヒー粉の場合- メッシュ付コーヒーポット
- メジャースプーン
- グラス
- 水
- ウォーターポット
- グラス
- 水
メッシュ付コーヒーポットにコーヒー粉を入れ水を注ぎ、冷蔵庫に入れて約8時間待てばできあがり。
関連器具
BREWING EQUIPMENT
アイスコーヒー器具
水出しコーヒー器具
コーヒーサーバー
ペーパーフィルター
コーヒーケトル
コーヒーメーカー
アイスコーヒー抽出器具
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取扱い銘柄
+
焙煎度合い
steps
挽き方
steps
楽しみ方
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