【生豆限定】 発芽コーヒー モカシダモG4 (生豆1kgパック)
特許技術をもつイミー社が発芽加工したコーヒー
- 本商品(発芽加工後の生豆)は均質ではなく、特に粒の色合いの差が著しくあります。また発芽後に再び洗浄・乾燥しているため生育しません。
- イミー社によると、豆の杯部分が他より膨らんだ状態以降を「発芽」とするため、本商品は通常の生豆と比べ形状に大きな違いはありません。
- 個体により少し根が出ていても洗浄・乾燥時に折れ、焙煎すると消えます。
- ポイント:34pt
メーカー希望小売価格:4,700円
3,760円(税込)
『 発芽コーヒー モカシダモG4 』
モカシダモG4を、「発芽珈琲」の特許技術をもつイミー(株)の発芽機で発芽加工させたコーヒーです。
当店では、お好みの焼き方・挽き方で、こちらの発芽コーヒーを数量限定販売いたします。
当店マイスターによる味覚チャート
品種・産地情報
- 生豆生産国:エチオピア
- 地域:シダモ
- グレード:G4
- 特殊プロセス:発芽加工(イミー社)
- 製造国:日本
おすすめの焙煎度合はミディアムローストです。 まずはミディアムからお試しください。通常の生豆とは性質が変わっているため、焙煎度の上げ下げは少しずつが良いかと思います。発芽加工後の生豆は均質ではなく、特に粒の色合いの差が著しいですが、乾燥はしっかりとされています。焙煎でチャフや微粉は多く出ますが、好奇心旺盛な自家焙煎家の方にとってこちらの商品は、生豆で買えばたいへん手強く、そして楽しめることでしょう。
お客様の声
商品情報
メーカー希望小売価格 | 4,700円 |
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通常価格 | 3,760円(税込) |
在庫 | ◎ |
商品コード | 73757 |
モカシダモG4を
特許技術をもつイミー社が発芽加工したコーヒー
柔らかな酸味と優雅な香気。
産地:エチオピア
※こちらの商品は生豆のため、焙煎器具が必要ですのでご注意ください。