限定品 リモンシージョ農園 ジャバニカ

当店でもその繊細で複雑な香りと風味で好評のニカラグアの珍しい品種「ジャバニカ」。 その独特の風味と香りを大切にしたい想いから、今回入荷したコーヒー豆は農園を単一農園に限定し、 さらに生豆を17.5kgの少量で真空パックにしてフレッシュな状態で入荷しました。

大人気のコーヒーにもより品質へのこだわりを求めて、皆様へお届けします。 ぜひこの機会に価値ある1杯をご堪能してみませんか?

ニカラグアで小規模農園がたいへんな手間をかけて栽培するジャバニカ。

やわらかな甘い香りにジャスミンやシトラスを感じる。
クリーミーな飲みくちから、レモンピールを想わせるやわらかな酸味。
メロンのような甘さとほどよいコクのマイルドリッチコーヒー。

当店ではエルウィンさんのコーヒーとしてもおなじみのコーヒーです。 今回はリモンシージョ農園の単一農園産で麻袋ではなく真空パックで入荷です。 人気のマイルドリッチコーヒーをフレッシュな味わいでぜひどうぞ。

このジャバニカという品種は、その昔オランダ人がインドネシアのジャワ島に エチオピアのカッファを起源とするコーヒー（ロングベリー）を植えました。 そこで育ったコーヒーがジャバという品種。そのジャバが長い時間をかけて 巡りに巡って遠い中米のニカラグアにもたされました。 そして長い年月を経て、ニカラグアで育ったジャバを「ジャバニカ」と呼ぶように なったそうです。

今回、入荷しました「リモンシージョ農園」も小規模の家族経営の農園です。
リモンシージョとは小さなレモンの木という意味で、名前の由来はこの農園を はじめた時に、なぜかレモンの木が育っていた、ということから命名されたそう！ 非常に美しい農園で、園内に滝が４箇所、いくつもの小川、様々な植物や野生の 動物が見ることのできる農園です。 自然への配慮もされていてレインフォレストアライアンス認証の農園でもあります。

2008年には少量のコーヒーをla Gloria農園と共に出品し、２位に選ばれるなど、 高品質のコーヒー生産でも注目の農園です。