限定品 マンデリンG1 タワルグリーン

タワール湖周辺・指定栽培地区からの限定品『 マンデリンG1 タワルグリーン 』が数年ぶりの再入荷です。
厳密な手選別により欠点豆を除去。外観の優良さと芳醇な香り、明るく柔らかな酸味を特徴としており、カップのバランスについても優秀。飲みごたえのある一杯です！

香ばしくほのかに甘い香り。
滑らかなのみくちに、オレンジやスターフルーツのような明るい酸味とグリーンマンゴーやパパイヤをイメージする甘さ。
ダークチョコやクルミを連想する重厚なコクとスパイシーで苦みのある余韻。

アチェ州の中心部にあるタワール湖は、澄んだ青い水をたたえる高原の湖です。周辺地域の豊かな自然環境を保つ湖として古来よりアチェの人々にとても大切にされています。

インドネシアでも独自の自治権を持つアチェ州では、多くの小規模生産者が コーヒーの栽培を行っており、産地深くまで集荷をする集荷人の経験によって品質が大きく分かれます。

このコーヒーは、アチェ州のタワール湖周辺地区の赤実のみを、厳選された集荷人から買付を行うことで品質管理の一元化を行い、数回のハンドピック工程処理など安定した高い品質が両立した商品です。