ガテマラSHB

マヤ文明が栄えた中米の国「ガテマラ」
そのガテマラの３０００ｍ級の活火山の裾野でコーヒーは栽培されています。

『 ガテマラSHB 』
温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が生み出す甘い香りと上品な酸味。そして芳醇な風味。
まさに中米を代表するコーヒーをぜひお楽しみください。

マヤ文明の地として有名なガテマラ。 このガテマラSHBとは最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格 SHB（ストリクトリーハードビーンズ）のこと。

芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいで コーヒー好きには定番の銘柄。

もちろん当店でも常に人気のコーヒーです！

コーヒー栽培は山奥深く入ったところでほとんどが栽培されております。

そこではマヤ文明を支えた末裔であるインディオ達がいまだ現代文明とは一線を画した生活を 送っています。現代文明と距離を置いているがゆえに、今もなおこの地域は昔ながらの品種である ブルボン種が大勢を占めており、古き良き時代の懐かしい味が息づいています。

こうしたまさに自然の恵みで育てあげられたコーヒーは特有の酸味とバランスのとれた甘味、 そして力強いボディを兼ね備えております。