珈琲時間 2018年11月号 Autumn

珈琲時間 2018年 11月号 Autumn

【第一特集】
読書の秋をまったり、ゆったり
ブックカフェにいこう
コーヒーのあるライフスタイルにぴったりのお供が「本」。
それゆえブックカフェは以前から人気でしたが、最近では新しい店舗も増えていて個々の独創性がますます発揮されています。 ひとりの編集者が作った下町密着型の店、名物料理もあって皆で集まりランチも楽しめる店、モバイルワーカーに人気の長居もできるおしゃれな店等々。 無論、どのお店もハンドドリップやシングルオリジンなどコーヒーへの情熱も魅力です。 そんなお店を今回号では東京近郊・名古屋・京都・関西圏から選りすぐって店舗ルポ。 大人が楽しめる絵本など、読書の秋を満喫できるユニークなコラムも掲載。

・コラム
本にまつわるトピックス
店主が選ぶ「この一冊」


【第二特集】
燕三条
コーヒー用具の里をゆく
金属食器製造で知られる新潟県の燕三条はコーヒー用具の里としてもお馴染み。 近年ではカリタのTSUBAMEドリッパーを筆頭に銅やステンレスなどの製品が、卓越した技術を持つ工場・職人の手によって作り出されています。 コーヒーファンなら知っておきたい名品の製造現場にお邪魔してその秘密を探るとともに、ビジュアル感も豊かに「コーヒー用具づくりの里」を綴ります。 製造現場：タカヒロのドリップポッド 伝統と革新：玉川堂の槌起銅器 自然と共に：スノーピークのアウトドア用具 燕三条 お勧めカフェBEST３

【第三特集】
掛け合わせて広がる新たな世界
コーヒーカクテル入門編
コーヒーアレンジの奥深さを考えるとき、外すことができないのがお酒とのコンビネーション。 アイリッシュコーヒーなどは従来から有名ですが、実はアルコールを使った「コーヒーカクテル」は他にも無数に存在します。 ドリップする粉に数滴たらして香りづけする方法や、お酒に強くない人にお勧めのノンアルコールカクテルなどのアイデアも。 秋の夜長にちょっとほろ酔い。そんな新しい珈琲時間を提案します。

珈琲問屋×珈琲時間
レトロモダンなコーヒー用具編





A4変型判・オールカラー
出版社: 大誠社