珈琲時間 2016年11月号 Autumn

【特集1】
人が集まる珈琲店
カフェで、次は何をする？
カフェとは人が集う場所。だからコーヒーを飲むだけでなく、教室やイベントなどにもしばしば使われます。 催しの内容はコーヒーセミナーに止まらず、料理教室、ワークショップ、ライブ演奏や朗読会、写真展 等々。
そして今の時代、こうしたお店の多くがスペシャルティコーヒーを中心とする美味しいコーヒーを提供しているのです。 今回はそんな「文化の秋」「芸術の秋」にふさわしい珈琲専門店を関東・中部・関西エリアからピックアップ。 行って楽しく、飲んで美味しい。
新しい友達やネットワークもできるカフェの本領発揮ともいうべきお店の特集です。

【特集2】
移動販売カフェを追いかけて
自由の風吹くコーヒーショップ
店舗形態のひとつとしてアメリカを中心に再び脚光を浴びているカフェ＆フードトラック(移動販売車)。 日本でも最近はお洒落な屋外イベントには必ず、本格コーヒーを出す移動販売カフェが出ています。 ワーゲンバスや映画で見るようなエアストリームのキャンピングトレーラー、あるいは日本が誇る軽バンなどで営業する彼らは、なぜそのスタイルにたどり着いたのか。 美味しいコーヒーはもちろんのこと、モノを極力持たない「ミニマルライフ」にも通じる自由な生き方をも感じるドキュメンタリー風の特集です。
全国移動カフェガイドもあります。

【特集3】
チョークグラフィックでカフェ風食器を作ろう
この秋挑戦したいハンドメイド
昨今のサードウェーブシーンを盛り上げ、お店をお洒落にしているのが「タイポグラフィ」と呼ばれる文字をデザインするアートです。 どう描けばお洒落に見えるのか、そのコツやポイントを専門家の協力を得て解説します。
・チョークグラフィックのある風景
・気の利いた文字に見せるコツ
・イメージを忠実に再現する方法
・チョークグラフィックデザインテンプレート

あなたの”欲しい”がきっと見つかる
午後の小腹を満たしてくれる
「コーヒーに合う人気＆定番お菓子」編

いまさら聞けない！？
珈琲用語辞典ダイジェスト

【特別付録】『珈琲時間』オリジナルポストカード