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ご家庭で簡単に美味しい。基本を知り、自分だけのスタイルでコーヒーを楽しむ。
コーヒーをもっと楽しむ豆知識。美味しく飲むための秘訣がここにあります。
ちょっとしたコツでおいしいエスプレッソを抽出できます。
コーヒーの持ち味を最も素直に引き出すサイフォンの魅力。
意外とカンタン!香り高い自家焙煎コーヒーに挑戦してみよう。
精選方法、規格、特定銘柄などコーヒー豆の基本を知りたい方はこちら。
コーヒーにまつわる豆知識やお役立ち情報。
「カップオブエクセレンス(COE)」や希少価値の高いもの、いつもと違う特別なコーヒー。
ブラジルにコーヒーが伝来してから現代までの歴史を1冊の本にまとめた本。内容量が多く、まさに辞典ともいえます。
第1部:コーヒーの由来と伝播
(アラビア・ヨーロッパ・南米など各国の伝播や由来について)
第2部:ブラジルへの導入とその発展過程
(ブラジルに導入されてから1900年までのコーヒーの歴史について)
第3部:今世紀のコーヒー
(20世紀におけるコーヒー事情についてや今後の推移などについて)