トップバリスタの技術

トップバリスタの技術

商品コード:86433
発売日:2016/08/12
バリスタのスキルを、さらに深く学べる一冊。コーヒーの技術、メニューの開発法や提案法…などを、詳しく解説。2005年世界大会の様子や、シアトルの現状、イタリアで活躍中の日本人バリスタなどのコラム記事も掲載。




■B5判・160ページ 
  • ポイント:20pt

2,200円(税込)

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バリスタのスキルを、さらに深く学べる一冊。コーヒーの技術、
メニューの開発法や提案法…などを、詳しく解説。
2005年世界大会の様子や、シアトルの現状、イタリアで活躍中の
日本人バリスタなどのコラム記事も掲載。

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