ほのかに感じるフローラルさや柑橘類を連想する複雑な香り。
滑らかな飲みくちにシトラスやグリーンアップルのような酸味と、
ブラックティーやクルミをイメージする軽やかな渋み。
カラメルやハーブ、ダークチョコを想わせるコクと甘さの余韻。

ジナブ農園について

農園主のジナブ氏は彼の父から農園を引継いだ後、更に土地を購入しコーヒー生産を拡大していきました。農園を大きくすることで地域の雇用も増やし、結果子供たちの学校へ通う機会の創出にも寄与し、地域社会貢献の面でも地元で有名な人物です。

エチオピアでは多数の小農家のコーヒーチェリーが周辺ウォッシングステーションに持ち込まれるフローが一般的ですが、ジナブ氏のコーヒーは自身の農園で栽培と収穫が行われ、更に彼の保有するウォッシングステーションでプロセスが行われます。そのため、一貫管理のもと品質面でも高いパフォーマンスが期待できます。