フローラルで青々とした果実を感じる香り。
滑らかなな飲みくちに、グリーンアップルやライムのような爽やかな酸味と
カカオニブやグリーンティーをイメージする心地よい渋み。
ブラウンシュガーやローストナッツ、シャンパンを連想する複雑に調和した甘さとコクの後味。

カンシーノファミリー農園について

農園主のレイノルド・カンシーノ氏はメキシコからの移民組で、メキシコでの暮らしぶりはかなり貧しかったといいます。コナ地区に来たのは今から20年ほど前。コーヒーピッカーとして出稼ぎにやって来たそうです。

"Diligence is the mother of success."（勤勉は成功の母）をモットーに働いたレイノルド氏は、マウナロアの未開拓の斜面に土地を購入し、コーヒー栽培を始めました。数年後、すべての貯蓄をつぎ込み、生産処理場であるプロセシングミルを設置。さらに自分の農園だけでなく、近隣の生産者からもチェリーを買うようになると、コーヒービジネスは一気に拡大していったそうです。

レイノルド氏は家族総出で農園を運営しているので、農園名をカンシーノ・ファミリー農園と命名しています。レイノルド氏は、コーヒーピッカーからコーヒー農園のオーナーへ転身を遂げたアメリカンドリームの体現者といえます。