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| 酸味 |
|---|
| 苦味 |
| 甘み |
| コク |
| 香り |
| 生産国 | ザンビア |
|---|---|
| 農園 | NCCL農園 |
| 農園規模 | 2,200ha |
| 地域 | Zambia 北部 |
| 標高 | 1,300〜1,630m |
| 年間雨量 | 1,200〜1,400mm |
| 収穫時期 | 5〜9月 |
| 精製方法 | ウォッシュド |
珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。 こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。
コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。
おすすめの焙煎具合は、ミディアムローストとハイロースト。 ミディアムでは柑橘系の酸味とやわらかな甘み、そしてしっかりとしたコクを感じられます。 深煎りにしてのフルーティーな甘みの広がりも期待できますが、 どちらかというと酸味をお楽しみいただきたいタイプのコーヒーです。
抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。
| 通常価格 | 740円（税込） |
|---|---|
| 在庫 | ◎ |
| 商品コード | 520 |
ザンビア
すっきりとした酸味と赤ワインのような軽い渋みがする。 アロマは複雑で強い。