酸味 |
---|
苦味 |
甘み |
コク |
香り |
生産国 | インドネシア |
---|---|
地域 | アチェ州を含むスマトラ島北部 |
精製方法 | ウェットハル(スマトラ式) |
規格 | G1 |
スクリーン | 18 |
珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。 こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。
コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。
おすすめの焙煎具合は、ミディアムロースト。 ブルーマウンテンなどジャマイカ産コーヒーと同じく繊細でマイルドな味わいは、深煎りではなくミディアムローストで味わってほしいコーヒーです 爽やかな酸味と芳醇な香りは優しい気持ちにさせてくれます。
抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。通常価格 | 800円(税込) |
---|---|
在庫 | ◎ |
商品コード | 43 |
スーパーマンデリン
生産量が少なく、豊かなコクと独特の良い香味。