心地よい独特の酸味と強く甘い香り。
酸味 |
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苦味 |
甘み |
コク |
香り |
タンザニアコーヒーはアフリカ最高峰キリマンジャロ山麓で多くが栽培されています。年間1200ミリを越える豊富な雨量とキリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌。コーヒー栽培に理想的な土地でタンザニアコーヒーは育まれています。
シェードツリーで赤道直下の強い日差しを避けて栽培され、収穫期を迎えたコーヒーチェリーは一粒ずつ丁寧に手摘みされ、精製工場へ送られます。
そしてハンドピックで欠点豆を取り除き、最上のタンザニアコーヒーが作り出されます。完熟の大粒AAクラスの豆、甘い香り、濃厚なコク、そして透き通った味。
タンザニアコーヒーは野生の大地が生み出したまさに傑作です。
生産国 | タンザニア |
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精製方法 | ウォッシュド |
規格 | AA |
スクリーン | 18+ |
珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。 こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。
コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。
おすすめの焙煎度合は、ミディアム・シティ・フレンチローストです。ミディアムでは最大の特徴である爽やかな酸味と甘い香りを前面に、しっかりしたコクがコーヒーの魅力を存分に発揮します。 シティは少し酸味を抑えたい方におすすめです。フレンチではエスプレッソ用としてもキレのある苦味と特有の甘みを楽しめます。
抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。通常価格 | 570円(税込) |
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在庫 | ◎ |
商品コード | 3 |
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