フィルターに入れた挽き豆を均一にならして適切な圧力をかけ水平にタンピング。エスプレッソの苦さ、酸味、濃さ、クレマの厚み等の調整ができます。 デロンギのマシンで、さらにこだわりの1杯を満喫したい方に最適です。

フィルターに入れた挽き豆を均一にならして適切な圧力をかけ水平にタンピングします。タンピングでエスプレッソの苦さ、酸味、濃さ、クレマの厚み等の調整ができます。 クレマがしっかりと厚みを持ち、液体のバランスが良い状態になるまで、タンピングの方法を色々と試してみまることも楽しみの一つになります。