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焼き加減を調整できるから
自分好みの味に出会えます
焼きたて、挽きたてを味わえるから
コーヒー本来の香りを楽しめます
生豆は長く保存できるので
まとめて購入でさらにお得です
焙煎とは、コーヒーの生豆を煎る加熱作業のことです。コーヒーの味わいは、下図のように焙煎の度合いによって大きく変化します。
同じコーヒー豆でも、煎る時間を短くすると苦みが少なくさっぱりした味わいになり、長くすると苦みとコクが増していきます。
Genesis社は長年のコーヒー豆の焙煎技術の蓄積と研究開発および性能テストにより、独自の「3D Mixing System」を開発いたしました。 この技術を搭載した「コーヒービーンロースター」は3D回転方式を採用した家庭用焙煎機として、世界30カ国以上で販売されています。
最大250℃の熱風によるロースティングを立体的な撹拌により、生豆の持つ深い味わいと芳醇な香りを十分に引き出します。 ヒーター温度、風量、そしてチャンバーの回転スピードまでも、内臓されたコンピューターにより管理されていますので、味の再現性に優れています。
焙煎から冷却までフルオートに行い、焙煎設定は「温度」「時間」を設定するだけで貴方だけの『自家焙煎コーヒー』を簡単にお楽しみいただけます。
温度・時間設定ダイヤルで好みの焙煎温度・焙煎時間に設定できます。
温度は60℃から250℃の範囲で1℃刻みで設定可能。
時間は6秒から30分間まで6秒単位で設定できます。
3D回転方式でコーヒー豆を混ぜて、すべての豆が熱風によりムラなく焙煎ができます。
生豆焙煎時に発生する薄皮は、豆が回転しながら皮が簡単に取れて排気ガスと共に排気口に排出されます。
生豆１種類につき
500g以上のご注文で
500g単価より30%OFF!!
珈琲問屋全店で注文時に本カードをご提示で利用いただけます。インターネットでご利用の場合は、ご注文時の備考欄に「ビーンズクラブカード利用」と入力をお願いいたします。ご注文後にお値引きいたします。
保証期間中は、保証書の規定に従って修理させていただきます。保証期間終了後は診断をして修理できる場合はご要望により修理させていただきます。 修理を依頼されるときは、事前に取扱説明書P.21（故障かな？）をご確認ください。
| 通常価格 | 95,700円（税込） |
|---|---|
| 在庫 | ◎ |
| 商品コード | 39176 |
本製品は取り込んだ空気をヒーターで加熱し焙煎を行う熱風式焙煎機です。
底部の吸気口から取り込まれた空気はヒーターで熱せられ、チャンバー内へ送り込まれます。
チャンバーが立体的に回転することにより、コーヒー豆をむらなく均等に焙煎します。
熱風と煙はチャンバーからチャフコレクターを通り排気口から放出されます。
吸気から排気までの空気の循環が上手くいかないと内部過熱やヒーターの損傷に繋がります。
空気の流れを意識し、定期的なメンテナンスを心がけご使用ください。
| ジェネカフェ コーヒービーンロースター | |
|---|---|
| 型式： | CBR-101 JPN |
| 加熱方式： | 間接熱風方式(6秒〜30分/6秒単位) |
| 温度設定： | 60〜250℃(デジタル調整/1℃単位) |
| 冷却： | 送風による自動冷却 |
| 最大焙煎量： | 250g |
| チャンバー素材： | 耐熱ガラス(Pyrex®) ※Pyrex®は、Corning Incorporatedの登録商標 |
| 動作音： | 65dB |
| 使用電源： | AC 100V 50/60Hz |
| 消費電力： | 1300W |
| 重量： | 5.5kg |
| 大きさ： | 490mm × 243mm × 229mm （チャフコレクター装着時） |
Gene Cafe ジェネカフェ Coffee Bean Roaster コーヒービーンロースター Black 黒 CBR-101 JPN 熱風3D回転 電動焙煎機
