フローラルでシトラスやハーブを連想する奥行きのある香り。
かぼすやグレープフルーツを感じる瑞々しさとレモングラスやブラックティーを連想する上品な渋み。
ハチミツやモルトを想わせる甘さとコク、爽やかな余韻。

隣国のコロンビアなどと比べると、コーヒー生産国としてはあまり馴染みのないベネズエラ。18世紀に本格的なコーヒー栽培が始まり、1900年代前半には最盛期を迎えましたが、その後は石油採掘事業の影響を受けて生産量が減少。さらには政策により輸出が禁止されたことで“幻の産地”となってしまいました。そして2023年、じつに22年ぶりに輸出が解禁されました。

ベネズエラ国内のコーヒー文化は独自に発展していきました。国民一人当たりの消費量も多く、また質の高いコーヒーが飲まれています。
コーヒー生産は、メリダ州をはじめとするアンデス山脈にまたがる地域で主に行われています。意欲的な生産者たちが日々新たな試みを実践しています。ベネズエラの風土に適した品種を取り入れると同時に、新たな精選方法の導入や技術の向上にも積極的に取り組んでいます。

こちらの商品は、ムクカイ農園からのゲイシャ種コーヒーになります。ゲイシャの風味はテロワールと深く関係しており、標高1,500m以上の高地で育つことで、その独特の風味がより際立つといわれています。他の品種と比べ収量も少ないため、希少性がとても高い品種です。

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。