※ 本商品のコーヒー生豆は発芽後に再び洗浄･乾燥しているため生育しません。

※ イミー(株)によると、豆の杯部分が他より膨らんだ状態以降を「発芽」とするため、本商品は通常の生豆と比べ形状に大きな違いはありません。

※ 個体により少し根が出ていても洗浄・乾燥時に折れ、焙煎すると消えます。

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。