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カフェタイムに贅沢な味わいを
パウンドケーキのしっとりとした生地の食感、練り込まれたフルーツの味と香りは、カフェタイムをより贅沢な時間にしてくれます。
当店オリジナルの「味わいパウンドケーキ」は、フルーツと国産卵をたっぷりと使い、手づくりにこだわって奥深い味わいに仕上げました。
ぜひコーヒーとご一緒にお楽しみください。
〜 味わいパウンドケーキの特徴 〜
贅沢な甘さとコク
アーモンドプードル（粉末状アーモンド）をたっぷり使⽤することにより高級感のある甘さと強いコクを堪能できます。
しっとりとした食感
あまみとコクがあり、栄養価の高い国産地養卵をたっぷり練り込み、しっとりした⾷感と濃厚な味わいを⽣み出しました。
フルーツ本来の味わい
生地とのバランスを考えて各種フルーツを限界まで入れています。フルーツ本来のおいしさをご堪能いただけます。
手づくりへのこだわり
その日の気温や湿度に応じて「今がベスト」という焼き上がり時間を見極めるなど「一番おいしい状態」にこだわります。
4つの味とおすすめのコーヒー
アップル
煮ても焼いてもシャキシャキとした食感が残る、奇跡の青森リンゴ。
このパウンドケーキには青森県大鰐産のリンゴを、常においしくお召し上がりいただけるよう収穫時に加工、冷凍保存して使用しています。
760
・生地がしっとりしていて、甘酸っぱい味と香りが好きです。
・爽やかなリンゴの風味にキューバなどカリブのすっきり系のコーヒーでまとめたいです。
◆おすすめのコーヒー…キューバTL
いちじく
古代ローマでは「不老不死の果物」と呼ばれ重宝されてきたいちじく。ミネラルが豊富に含まれ、上品な⽢さが魅⼒的です。
このいちじくをシロップ漬けにして、⽣地に対し4割以上も使⽤。どこを食べても、いちじくのプチプチとした食感が楽しめます。
760
・フルーティな味わいでおいしい。同じくフルーティなイルガチェフェが合うと思います。
・エチオピア アリーチャG1 ナチュラルなどモカコーヒーのおともに食べたいです。
◆おすすめのコーヒー…イルガチェフェ、
エチオピア アリーチャG1 ナチュラル
オレンジ
旬によって主にバレンシアとファジーネーブルを使い分けています。クラッシュした果実を生地に練り込むことで、オレンジの風味をご堪能いただけます。
スライスを綺麗に並べて見栄えにもこだわっており、プレゼントや手土産としてもおすすめです。
760
・オレンジの部分は皮がほろ苦くて、生地の部分はしっとり甘くていいバランスです。おいしい！
コーヒーはもちろん紅茶にもよく合いそうです。
・酸味で合わせるならキリマンジャロ、逆に苦めのマンデリンも味をひきたて合うと思います。
◆おすすめのコーヒー…キリマンジャロAA、
マンデリンG1
フルーツミックス
オレンジピール、レーズン、アップル、チェリーの4種類のフルーツを、生地になじむようすべて甘露煮にして使用。
生地に対して3割以上練りこんでいるので、どこを食べてもフルーツに当たる、贅沢な一品です。
760
・母の日にプレゼントしたところ「フルーツがいっぱいでおいしい！
食べやすいサイズ感でよかった」といってもらえました。
・マンデリンなどインドネシアの苦めこってり系コーヒーがおすすめです。
◆おすすめのコーヒー…ゴールデンマンデリン
