独特の風味と口どけの良さが格別なコモパン。長期保存がきく点も人気ですが、驚くことに保存料は使われていません。
これはイタリア北部で伝統的に受け継がれている特別な酵母「パネトーネ種」による製法が可能にしたもの。
パネトーネ種には、水分含有量が少なく栄養価が高い、ph値が高く独特の風味と口どけの良さを生むといった特長があります。
このコモパンの特長はコーヒーとも相性バツグン! おすすめのペアリングをご紹介します。
\ クロワッサン × コーヒー /
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毎日クロワッサン
イタリアンスタイルのクロワッサンは、その独特の口どけのよさが命。 何もつけずそのままでも、ハムや野菜などとアレンジしてもOK! トースターで軽く温めても美味しいですよ♪ 食卓はもちろん旅先など、いろいろなシーンで活躍します。
◆おすすめのペアリング…ハニー系テイストコーヒー
16個セット
1,520
1,504
〜 毎日クロワッサンのアレンジレシピ 〜
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クロワッサンアイスサンド
■材料(1人分)
毎日クロワッサン…1個
お好みのアイスクリーム…40g程度
■作り方
1. クロワッサンに切り込みを入れる
2. お好みのアイスクリームを大きなスプーンですくい、1にはさむ。
3. 2をラップで包み、冷凍庫で1時間ほど冷やす。
☆お子さまのおやつとしてもおすすめです。 -
タコのから揚げ マリネサンド
■材料(1人分)
毎日クロワッサン…1個
タコ…20g
プチトマト…1個
キュウリ…8g
レタス…1枚
オリーブオイル…小さじ1
塩/黒胡椒/から揚げ粉…適量
■作り方
1. プチトマトは8等分、キュウリもプチトマトと同じくらいのサイズに切っておく。
2. タコはひと口サイズにカットし、から揚げ粉を適量まぶし、オリーブオイル(分量外)で揚げる。※油はねに注意
3. ボールに1と2を入れ、オリーブオイル、塩、胡椒で味を調える。※多めにつくって余ったらそのままお酒のおつまみにも◎
4. クロワッサンに切り込みを入れ、レタスと3をはさむ。
\ お菓子パン × コーヒー /
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メロンパン
ミルク風味の生地にクリームシートを折り込み、メロン風味のビスケット生地をかぶせ、焼き上げたメロンパンです。 お子様やお年寄りにも好まれるよう、しっとりとした生地を目指しました。
◆おすすめのペアリング…バランス系テイストコーヒー
12個セット
2,100
2,088
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デニッシュ メープルキャラメル
カナダ、ケベック産メープルシロップをパネトーネ種を使用した生地に練り込んで、メープルキャラメル風味の油脂を折り込みました。 濃厚なメープルとキャラメル風味を味わえるデニッシュです。
◆おすすめのペアリング…フルボディ系テイスト、 ビター系テイストコーヒー
18個セット
3,150
3,132
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デニッシュ チョコ
パネトーネ種を使用した口どけの良い生地にココアパウダーを練りこみ、チョコレートシートを折り込んで風味豊かに焼き上げました。 旨味、甘味、コクがアップ、パン全体からチョコの風味が感じられます。
◆おすすめのペアリング…フルボディ系テイスト、 ビター系テイストコーヒー
18個セット
3,150
3,132